羊肉爐

Name: 羊肉爐 by Erin
Total time: 1 h
Ingredients: 黑麻油 80克; 薑 40克; [中藥包(裝入滷包袋)] 熟地 10克; 羊肉 500克; [中藥包(裝入滷包袋)] 當歸 10克; 米酒 1大匙; [中藥包(裝入滷包袋)] 川芎 10克; 水 1000克; [中藥包(裝入滷包袋)] 黃耆 10克; 鹽 1茶匙; [中藥包(裝入滷包袋)] 桂枝 15克; 高麗菜 適量; [中藥包(裝入滷包袋)] 紅棗 20克; 中藥包 2包; [中藥包(裝入滷包袋)] 枸杞 10克

描述

冬天進補好幫手，自己煮羊肉爐省錢又健康

更多免費食譜教學請見YT頻道My YT channe：
https://www.youtube.com/channel/UCFP3Ia1H7bh1c0i0zH-leUQ

24 說讚

時間

60 分鐘

食材

黑麻油

80克
薑

40克
羊肉

500克
米酒

1大匙
水

1000克
鹽

1茶匙
高麗菜

適量
中藥包

2包

中藥包(裝入滷包袋)

熟地

10克
當歸

10克
川芎

10克
黃耆

10克
桂枝

15克
紅棗

20克
枸杞

10克

步驟

將麻油和薑片放入鍋中，爆香。詳細作法請見： https://youtu.be/kGAyqcsSUyg
加入羊肉、米酒拌炒約5分鐘。詳細作法請見： https://youtu.be/kGAyqcsSUyg
加入水、中藥包(2包)、鹽、高麗菜，蓋上鍋蓋燜煮約60分鐘即可。可用電鍋詳細作法請見： https://youtu.be/kGAyqcsSUyg

小撇步

高麗菜可以依照個人喜好替換成其他東西，例如米血。

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2021/12/30 發表

Erin 38 食譜 177 粉絲

我是Erin，歡迎來到我的煮食生活分享記錄跟分享我的煮食生活與食譜更多免費食譜教學請見YT頻道： https://www.youtube.com/channel/UCFP3Ia1H7bh1c0i0zH-leUQ 或可追蹤IG： https://www.instagram.com/erin_cooking_recipes/

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