百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小黑Bar
16 食譜 28 粉絲

馬鈴薯燉肉(副食品大寶版)

馬鈴薯燉肉(副食品大寶版)
4 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切成2立方公分大小,泡水除去多餘澱粉。

    馬鈴薯切成2立方公分大小,泡水除去多餘澱粉。

  • 紅蘿蔔切丁、洋蔥切末、蔥白切段、蔥綠切末備用。

    紅蘿蔔切丁、洋蔥切末、白切段、綠切末備用。

  • 牛肋條切丁,鍋內放入少許油抹勻。將牛肋條的油脂面朝下,以小火煸油。

    牛肋條切丁,鍋內放入少許油抹勻。將牛肋條的油脂面朝下,以小火煸油。

  • 出油後,將鍋子微微傾斜,加入蔥白煉製蔥油。蔥白略帶焦黃後取出。

    出油後,將鍋子微微傾斜,加入白煉製油。白略帶焦黃後取出。

  • 大火快炒牛肋條後取出備用,加入洋蔥末炒至略帶透明。

    大火快炒牛肋條後取出備用,加入洋蔥末炒至略帶透明。

  • 繼續加入紅蘿蔔及馬鈴薯,拌炒均勻。

    繼續加入紅蘿蔔馬鈴薯,拌炒均勻。

  • 加入水至蓋住食材為止。

    加入水至蓋住食材為止。

  • 將牛肋條加入湯底,以食物調理棒打碎。

    將牛肋條加入湯底,以食物調理棒打碎。

  • 另外煮一鍋水,將青豆仁及蔥綠燙熟。

    另外煮一鍋水,將青豆仁及綠燙熟。

  • 將肉泥加入湯中,並加入少許寶寶醬油及迷迭香葉。燉煮20分鐘後,與青豆仁及蔥綠組合即完成。

    將肉泥加入湯中,並加入少許寶寶醬油及迷迭香葉。燉煮20分鐘後,與青豆仁及綠組合即完成。

4,283 瀏覽
avatar
小黑Bar 16 食譜 28 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 餅乾 蒸蛋 雞湯 雞胸肉 杏鮑菇 番茄炒蛋 打拋豬 義大利麵 四季豆 麻婆豆腐 糖葫蘆 櫛瓜 酸辣湯 番茄 小黃瓜 低脂高蛋白 南瓜 台式泡菜 豆腐 雞肉 瓜仔肉 香菇雞湯 滷肉 湯麵 鮭魚 炒飯 玉米濃湯 菠菜 排骨 家常菜 娃娃菜 粽子 茄子 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 三杯雞 花椰菜 炒麵 雞蛋豆腐 高麗菜 地瓜 糖醋排骨 金針菇 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 早餐 白菜滷 涼拌小黃瓜