🎄聖誕樹杯子蛋糕
描述
巧克力杯子蛋糕 & 法式抹茶奶油霜
Ho Ho Ho! 聖誕節快到了，家裡還沒有聖誕樹? 沒關係，那就自己烤吧😆。不僅可以增加過節氣氛，還非常好吃😃。
你可以用這份食譜烤出12個杯子蛋糕。
詳細操作影片: https://youtu.be/-GWQq6mJ2XI
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時間
90
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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![[巧克力杯子蛋糕]食材](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
巧克力杯子蛋糕食材
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將砂糖和軟化的奶油放入攪拌盆中，以低速攪拌均勻。 加入香草精和牛奶，並混拌均勻。 加入蛋，並混拌均勻
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將麵粉、可可粉和泡打粉過篩，混拌均勻。
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擺放12個杯子蛋糕紙模在烤模上，用2支湯匙挖蛋糕糊至紙模裡。每個紙模大約7分滿 (45~50g)。如果放入過多蛋糕糊，在烘烤中，蛋糕會滿出紙模。
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烤箱預熱到170℃，放入杯子蛋糕，烘烤大約20~25分鐘。用1支牙籤插入杯子蛋糕裡，若牙籤沒有沾黏麵糊，即可出爐。 將杯子蛋糕放在網架上冷卻。
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法式抹茶奶油霜食材
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將蛋黃放入攪拌盆中，以中速攪拌大約4~5分鐘，直到蛋黃糊打發至淡黃色和呈現乳霜狀。
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將糖和水放入一個小鍋子中，攪拌均勻，以中小火加熱糖漿。糖漿煮至115°C即可關火。
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啟動攪拌機攪打蛋黃糊。攪拌時，將糖漿慢慢倒入蛋黃糊中。
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加入奶油。並混拌均勻。
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最後，加入抹茶粉和一小撮鹽，混拌均勻後，奶油糖霜就完成了。 將奶油霜裝入擠花袋中。
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我們來做聖誕樹吧~ 準備裝飾的食材
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先擠一點奶油霜在杯子蛋糕上，然後在奶油霜上面放上草莓。
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撒一些裝飾糖和糖粉。
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聖誕快樂!
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詳細操作影片: https://youtu.be/-GWQq6mJ2XI 影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!
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歡迎到我的YouTube逛逛哦~😊 https://www.youtube.com/c/MissJsKitchen
![[巧克力杯子蛋糕]食材](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2037788%2Ff1333e095eaf24c8.jpg&width=800)
![[法式抹茶奶油霜]食材](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2037793%2F92443369c7662f54.jpg&width=800)
![我們來做聖誕樹吧~
準備[裝飾]的食材](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2037799%2Fc663d70dc506e848.jpg&width=800)
