彩椒蔬食雞
描述
口味甜中帶點麻，色香味俱全
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
雞胸切塊醃至少10分鐘（米酒，白糖，醬油）
-
大蒜爆香（喜歡吃辣可加入辣椒爆香）
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依序下洋蔥（炒軟） 雞肉 （7分熟） 杏鮑菇 （炒出水） 黃瓜 彩椒（拌炒至均勻）
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加入調味料 （鹽，烹大師，花椒粉） 拌炒均勻後即可起鍋
小撇步
雞胸可以先用叉子刺洞，再滾刀醃肉，會比較易入味
杏鮑菇跟洋菇可以替換使用
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