彩椒蔬食雞

Peggy
2 食譜 2 粉絲

描述

口味甜中帶點麻,色香味俱全

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 雞胸切塊醃至少10分鐘(米酒,白糖,醬油)

  • 大蒜爆香(喜歡吃辣可加入辣椒爆香)

  • 依序下洋蔥(炒軟)
雞肉 (7分熟)
杏鮑菇 (炒出水)
黃瓜 彩椒(拌炒至均勻)

    依序下洋蔥(炒軟) 雞肉 (7分熟) 杏鮑菇 (炒出水) 黃瓜 彩椒(拌炒至均勻)

  • 加入調味料
(鹽,烹大師,花椒粉)
拌炒均勻後即可起鍋

    加入調味料 (鹽,烹大師,花椒粉) 拌炒均勻後即可起鍋

小撇步

雞胸可以先用叉子刺洞,再滾刀醃肉,會比較易入味
杏鮑菇跟洋菇可以替換使用

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