免捏照燒豬肉飯糰
描述
我家小孩超級熱愛飯糰（可能會讓他們想起野餐的快樂回憶吧！），一次可以吃好幾個。這次用免捏的包式，快速做出營養好吃的飯糰。製作了壽司米＋醋飯，和配料（照燒豬肉＋蛋皮＋小黃瓜）吃起來格外搭配。
是很容易上手的輕食，下次出門野餐，不妨做看看，大家都會很喜歡唷！
就算不會捏三角飯糰，還使可以享受的可口飯糰。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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特別買了有生產履歷的冷藏花蓮豬，看起來就好好吃。
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將豬肉用照燒醃醬醃起來，放在冰箱30分鐘。
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洗好2杯白米，加入水至內鍋上的白米2杯米相對應水線。 選擇白米＋功能選擇壽司/咖哩，之後按炊飯。
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將醋、砂糖與鹽調勻成壽司醋。
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壽司米煮好後，趁熱盛出來放在另一個乾淨的碗缽（日本人會用壽司桶）內（因為是醋，不宜直接倒進去金屬內鍋混合）和壽司醋拌勻。
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蓋上濕布，靜至在一旁備用。
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將小黃瓜切片。
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再將片狀小黃瓜切成絲。
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加熱平底鍋，將照燒豬肉片煎熟。
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將蛋打成蛋汁，熱鍋之後煎成薄蛋皮。
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先鋪一張保鮮膜，在上方放一張海苔。
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將醋飯放在海苔上。
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放上煎蛋皮。
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再放上照燒豬肉、與小黃瓜絲。
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小黃瓜絲上蓋上一層飯，再把海苔四角折起。
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四個角都包好後，靜置5分鐘讓海苔與飯更融為一體比較好切。
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切開後就是漂亮又營養的飯糰囉！
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裝進便當盒內，輕鬆完成一餐。
小撇步
＊為了讓醋飯呈現美麗光澤，可以用扇子搧涼來加速冷卻。
＊為了避免飯出現粘姓，要將飯杓平放，用縱切米飯的方式快速攪拌均勻。
