♡何首烏燉雞湯♡

♡Chen Angel♡
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描述

把雞肉先燙過一下熱水把裡頭的雜質,
這樣雞湯才會清澈~

中藥包洗一下灰塵、薑片 跟燙過的雞肉撈出,
放在電鍋內鍋,蓋過食材~
燉到雞湯變濃厚,在加紅棗跟枸杞 米酒跟鹽調味即可

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把雞肉先燙過一下熱水把裡頭的雜質,
這樣雞湯才會清澈~

中藥包洗一下灰塵、薑片 跟燙過的雞肉撈出,
放在電鍋內鍋,蓋過食材~ 
燉到雞湯變濃厚,在加紅棗跟枸杞,米酒跟鹽調味即可

    把雞肉先燙過一下熱水把裡頭的雜質, 這樣雞湯才會清澈~ 中藥包洗一下灰塵、薑片 跟燙過的雞肉撈出, 放在電鍋內鍋,蓋過食材~ 燉到雞湯變濃厚,在加紅棗跟枸杞,米酒跟鹽調味即可

小撇步

把雞肉先燙過一下熱水把裡頭的雜質,
這樣雞湯才會清澈~

中藥店的老闆 有說要用純米酒
因為燉雞湯 一定會滾過的湯,用非純米酒湯會變微苦

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