♡何首烏燉雞湯♡ ♡Chen Angel♡ 384 食譜 786 粉絲 追蹤 8 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 把雞肉先燙過一下熱水把裡頭的雜質, 這樣雞湯才會清澈~ 中藥包洗一下灰塵、薑片 跟燙過的雞肉撈出, 放在電鍋內鍋,蓋過食材~ 燉到雞湯變濃厚,在加紅棗跟枸杞 米酒跟鹽調味即可 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 土雞腿 1隻 雞翅 5隻 中藥包 70元 薑片 5片 純米酒 少許 鹽 半匙 水 蓋過食材 紅棗 4顆 枸杞 適量 步驟 把雞肉先燙過一下熱水把裡頭的雜質, 這樣雞湯才會清澈~ 中藥包洗一下灰塵、薑片 跟燙過的雞肉撈出, 放在電鍋內鍋,蓋過食材~ 燉到雞湯變濃厚,在加紅棗跟枸杞,米酒跟鹽調味即可 小撇步 把雞肉先燙過一下熱水把裡頭的雜質, 這樣雞湯才會清澈~ 中藥店的老闆 有說要用純米酒 因為燉雞湯 一定會滾過的湯,用非純米酒湯會變微苦 2,930 瀏覽 2021/12/12 發表