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斯斯膠囊裡有隻貓
7 食譜 4 粉絲

番茄肉醬

番茄肉醬
8 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 使用的香料粉有些部分沒有可以省略。

    使用的香料粉有些部分沒有可以省略。

  • 豬絞肉 加上綜合香料粉、紅椒粉、黑胡椒、鹽、米酒混合均勻放旁邊醃製一下下

    豬絞肉 加上綜合香料粉、紅椒粉、黑胡椒、鹽、米酒混合均勻放旁邊醃製一下下

  • 把番茄跟紅黃椒洗乾淨,放入烤箱或氣炸鍋200度烤25分鐘,烤完後放置5分鐘冷卻,這樣剝皮比較不燙手

    番茄跟紅黃椒洗乾淨,放入烤箱或氣炸鍋200度烤25分鐘,烤完後放置5分鐘冷卻,這樣剝皮比較不燙手

  • 冷卻後食材剝皮去籽切碎加上迷迭香、肉桂粉一點點、鹽,放入果汁機打成泥

    冷卻後食材剝皮去籽切碎加上迷迭香、肉桂粉一點點、鹽,放入果汁機打成泥

  • 打成泥後放旁邊

    打成泥後放旁邊

  • 大蒜、洋蔥切碎、拿鍋子熱鍋放奶油,將洋蔥跟大蒜炒軟炒出香氣,再將混合好的豬絞肉倒鍋中炒熟

    洋蔥切碎、拿鍋子熱鍋放奶油,將洋蔥跟大炒軟炒出香氣,再將混合好的豬絞肉倒鍋中炒熟

  • 鍋中絞肉炒熟炒散,倒入打碎的番茄紅黃椒泥,倒入後果汁瓶有殘留的番茄泥可以裝一點點水清瓶子(不浪費),加入番茄糊2匙,月桂葉2片攪拌均勻,熬煮15分鐘

    鍋中絞肉炒熟炒散,倒入打碎的番茄紅黃椒泥,倒入後果汁瓶有殘留的番茄泥可以裝一點點水清瓶子(不浪費),加入番茄糊2匙,月桂葉2片攪拌均勻,熬煮15分鐘

  • 熬煮完成,如果喜歡乾一點可以熬久一點

    熬煮完成,如果喜歡乾一點可以熬久一點

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