三鮮沙茶燴飯(蝦仁、蟹肉、豬肉)
份量
時間
食材
步驟
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先將宏都拉斯白蝦仁退冰
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途中也別忘了主食,在電子鍋內鍋中加入一杯米後直接清洗,加水至【銀シャリ】水位1,先浸泡30分鐘左右
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開啟縮短浸泡模式: (1) 米種:白米 (2) 功能:少量 (3) 點兩次炊飯:顯示"浸泡米"(註)
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再加入豬肉與蝦中火煎
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蝦仁與豬肉約5分熟時,加入青椒與蟹肉
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再放入沙茶醬與半碗清水翻炒,轉大火蓋上鍋蓋
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約2~3分鐘後開蓋撒上蒜苗綠的部分
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電子鍋開啟,少量米飯也看起來很飽滿
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稍微翻鬆,美味更加分
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裝碗熱騰騰米飯
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淋上滿滿鮮蝦的三鮮沙茶醬汁,燴飯就是夠味
小撇步
註:Panasonic可變壓力IH電子鍋一般模式下的炊煮有包含浸泡時間,開啟"浸泡米"會縮短吸水時間,盡早完成炊煮