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豬鼻手作

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不倒翁韓式泡菜海鮮煎餅

不倒翁韓式泡菜海鮮煎餅

描述

酥脆口感
免調味免配醬
海鮮彈牙

39 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

1.將水與不倒翁煎餅粉攪拌均勻 2.海鮮川燙變色即可撈起泡冰塊 3.韭菜洋蔥洗淨切斷 4.將步驟2.3瀝乾後加入泡菜及加入步驟1內，攪拌均勻
1.熱鍋加入油（20g)，不要太少（半煎炸作法） 2.油熱後轉中火，將粉漿及料撲平鍋內（越薄越脆），可將鍋子前後左右搖晃讓粉漿均勻流動 3.計時3分鐘後翻面，再計時3分鐘（可用煎匙稍微壓平餅皮） 4.關火起鍋裝盤，盤上依序放隔熱鐵架、吸油紙巾、泡菜海鮮煎餅（可避免煎餅直接碰觸瓷盤後軟化）

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2021/12/05 發表

豬鼻手作 19 食譜 48 粉絲

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