百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻的廚房
273 食譜 1.2 萬 粉絲

【匯鮮市集邀稿】香濃起司透抽マダコ

【匯鮮市集邀稿】香濃起司透抽マダコ

描述

鎖管的俗名,又名透抽、筆管、小管等。是軟體動物門頭足綱管魷目(槍形目~TEUTHIDAマダコ)。俗名透抽、小卷(幼體)、中卷(亞成體)。體型有大有小,軀幹的上、中部呈現圓胖的體型,一般人也將體型較小者( 15公分以下)稱作小管,牠是小卷的幼型。通常漁夫們將小卷捕獲上船後,就會立刻以滾水燙過,以避免發臭。

食材

步驟

  • 先將透抽洗好後,切成一圈圈,然後沾太白粉待用。

    先將透抽洗好後,切成一圈圈,然後沾太白粉待用。

  • 起油鍋,將沾好太白粉的透抽炸過後取出,不要炸過久,略炸即可。

    起油鍋,將沾好太白粉的透抽炸過後取出,不要炸過久,略炸即可。

  • 另取油鍋,將熱好油後下片狀或粉狀起司,接著加水及少許的醬油(一小匙即可)

  • 透抽有均勻沾到起司即可起鍋,水請少許的加不要一次加過多。

小撇步

【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
官網團購活動102.3.5~15,花鯧&鱈香魚特賣會
【全民愛吃黨粉絲團】http://www.facebook.com/enjoyfresh168
blog食譜:http://goo.gl/4wctr
人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen

5,558 瀏覽
avatar
人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 低脂高蛋白 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 高麗菜 台式泡菜 馬鈴薯 雞肉 打拋豬 鮭魚 杏鮑菇 義大利麵 竹筍 湯麵 粽子 四季豆 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 雞蛋豆腐 雞湯 金針菇 南瓜 菠菜 麻婆豆腐 白菜滷 蒸蛋 糖醋排骨 番茄炒蛋 高麗菜飯 花椰菜 番茄 排骨 雞胸肉 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 早餐 地瓜 櫛瓜 玉米濃湯 茄子 家常菜 三杯雞 豆腐 餅乾 小黃瓜 炒飯 滷肉 炒麵 酸辣湯