蛋炒飯

廚房女漢子Rita's
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描述

蛋炒飯!最簡單也最困難,飯要粒粒分開,還要沾著蛋~那就跟漢子ㄧ起這樣簡單的炒盤蛋炒飯吧!!又香又不油,看起來金黃可口。
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2碗
2顆
2根量
1.5茶匙
少許

步驟

  • 蔥洗淨擦乾切蔥花,蒜拍扁去皮切末;蛋直接打到冷飯中;

    蔥洗淨擦乾切蔥花,蒜拍扁去皮切末;蛋直接打到冷飯中;

  • 講飯與蛋混均勻;

    講飯與蛋混均勻;

  • 鍋燒熱,放油,下蒜末炒香;

    鍋燒熱,放油,下蒜末炒香;

  • 把混勻的飯倒入鍋中,半煎半炒;

    把混勻的飯倒入鍋中,半煎半炒;

  • 炒到蛋都凝固時,加入鹽和黑胡椒粉拌炒均勻;

    炒到蛋都凝固時,加入鹽和黑胡椒粉拌炒均勻;

  • 試吃後微調,放入蔥花快速拌香即可。

    試吃後微調,放入蔥花快速拌香即可。

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廚房女漢子Rita's 1,138 食譜 2.1 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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