菲。Phyllis! 744 食譜 3,673 粉絲 追蹤 五目飯 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 香油 1小匙 雞肉 (切小塊) 100~150g 紅蘿蔔(切絲) 20g 香菇(切絲) 2朵 油豆腐(切絲) 1~2塊 毛豆 20~30g 冷飯 1碗 醬汁 糖 1/2大匙 醬油 1~1.5大匙 酒 2/3大匙 米霖 2/3大遲 鹽(可略) 一點點 步驟 鍋加香油加熱、放入雞肉炒至白,再加入毛豆、紅蘿蔔、香菇、油豆腐翻炒。 加入醬汁炒勻,加水20~30ml,蓋鍋轉中小火煮2~3分鐘至醬汁略收 調理碗中放入冷飯,加入炒料和白飯拌勻 電鍋外鍋放50ml水,將五目飯蒸熱即可。 撒上白胡椒或海苔絲,就是一碗百寶飯了 ^^ 小撇步 *也可直接使用熱飯,和炒料拌勻即可! *如果要從生米開始炊,原本水的部分以昆布、柴魚、或雞高湯等取代 5,318 瀏覽 2021/12/01 發表