Whale Weng 81 食譜 384 粉絲 追蹤 老皮嫩肉 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋豆腐 1盒 油 適量 醬汁 醬油 2 醬油膏 2 糖 1 白開水 1 烏醋 1 蒜頭 2顆 胡椒 適量 辣油 1 步驟 雞蛋豆腐用廚房紙巾稍微吸乾多餘水份後切適當的大小 將醬汁調好備著(醬油2、醬油膏2、糖1、白開水1、烏醋1、胡椒適量、辣油1,蒜頭切末)攪拌均勻 油多點!有點半煎半炸(剩餘的油可以拿來炒菜,會有微微蛋香說) 豆腐一個個下,怕油噴到就先小火 放完再大火煎(每面煎約2分鐘)!翻面怕翻破可以用韓國的扁湯匙🥄,還蠻好翻的 冒泡泡表示差不多都好了 起鍋再淋醬汁就可以啦!要淋前,放一匙熱油拌入醬汁裡增香 7,277 瀏覽 2021/11/29 發表