桂圓紅豆紫米粥（電子鍋版）
描述
用Panasonic可變壓力IH電子鍋輕鬆煮出軟綿的紅豆，搭配桂圓與紫米勾起我在這冬天暖暖的心，口感像極了小時候常吃的八寶粥。
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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準備食材有紫米、紅豆、桂圓乾、紅棗 （秘訣1）
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將紅豆泡水6-8小時（秘訣2）
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加入洗淨的紫米，直接加水至【おかゆ-5分】水位1。 之後再擺入泡過的紅豆、紅棗、桂圓乾（秘訣3）
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利用Panasonic可變壓力IH電子鍋輕鬆設定： (1) 米種：白米 (2) 功能：稀飯 (3) 按下炊飯
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左圖：煮一次口感偏硬， 右圖：同樣設定再煮第二次，口感軟綿 （秘訣4）
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撈出後依照個人喜好添加糖
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桂圓紅豆紫米粥，暖心又暖胃
小撇步
秘訣1：若只煮一次，建議紫米要預先浸泡
秘訣2：溫度會影響浸泡時間，觀察紅豆體積膨脹至2~3倍即可，若泡水時間太長記得換水
秘訣3：紫米+紅豆：水＝1：3（口感是粥，若要煮成湯可以增加水量）
秘訣4：若只煮一次，建議要再悶一小時
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