艾咪烘焙 20 食譜 358 粉絲 追蹤 瑪格麗特餅乾(巧克力口味) 描述 材料簡單、步驟也簡單的一道食譜! 口感偏酥鬆 此食譜約可做25-30個 #素食 #蔬食 44 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 100克 糖粉 60克 玉米粉 85克 無糖可可粉 15克 低筋麵粉 100克 熟蛋黃 2顆 步驟 奶油在室溫軟化,跟糖粉一起打發至微泛白 (不要過度打發) 過篩蛋黃,放在篩網中用湯匙按壓 再加入過篩後的所有粉類一起拌勻 因為麵團較乾,可以用手揉的方式讓麵團把粉收乾,切記不要加入液體!這個步驟需要一些耐心 麵團均勻成團後,分成10g一球,搓成球狀放到烤盤上 再用手指往麵團中心壓,周圍壓出裂痕 烤箱預熱170度 烤15分鐘,出爐冷卻後即可 8,405 瀏覽 2021/11/27 發表