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菜鳥廚師 阿杰
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可可餅乾

可可餅乾

描述

餅乾之前有做過幾次,最剛開始做的時候沒概念,又很懶得去秤材料,就自己亂調,反正能成麵糰就好了,後來仔細想想,秤材料都不一定會成功了,這樣亂搞怎麼可能成功呢,於是開始乖乖秤材料。

可可的香味讓人覺得安心,但重要的還是它的味道、口感,第一口咬下去我想說「完了,沒有我想要的酥脆感。」隨著第二口第三口,雖然還是有點紮實的感覺,但比之前好啦,味道還ok,進步空間很大。

食材

步驟

  • 1.食用油、牛奶、砂糖混合攪拌均勻 (看起來有點像之前學校做烘焙的酥油)

  • 2.低筋麵粉、可可粉加到步驟一裡面,用刮刀把它們拌勻成團

  • 3.烤箱可以先預熱150度 然後在烤盤上鋪烘培紙,並且抹上一層薄薄的油。

  • 4.我做出來的麵糰是300克左右,我將它以1個30g的大小,分成了10片餅乾。

  • 5.都做好之後進烤箱~ 烤18分鐘,放涼就可以享用囉

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菜鳥廚師 阿杰 84 食譜 442 粉絲

這是我的粉絲專頁 平常是po一些自己做的料理 然後也有在練習寫食記 有時間請來看看 然後給我一些指教呦 https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ/

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留言

共 2 則
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  • 曾睿婕
    曾睿婕

    是幾人份的?

  • Yvette
    Yvette

    請問要讓他不要那麼硬的方法可以加入雞蛋嗎?

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