聖誕樹泡芙

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描述

聖誕節最期待就是能收到心儀很久的禮物
一顆泡芙,一個願望~
今年還有多少願望還沒有達成呢?
一起來做聖誕樹泡芙把你的願望完成吧
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食材

200g
150g
110g
100g
菠蘿皮
餅乾底座
55g
110g
65g

步驟

  • 準備一個大碗,將泡芙粉、雞蛋、水及沙
拉油倒入。

    準備一個大碗,將泡芙粉、雞蛋、水及沙 拉油倒入。

  • 使用手持攪拌機攪拌均勻至光滑面,裝入擠花袋備用。

    使用手持攪拌機攪拌均勻至光滑面,裝入擠花袋備用。

  • 於烤盤上擠一顆10克的麵糰,蓋上2克的菠蘿皮即可。
菠蘿皮製作方式(參考步驟4~5)
放入烤箱(上火210度下火160度),先烤18分鐘後關火,燜10分鐘即可出爐放涼備用

    於烤盤上擠一顆10克的麵糰,蓋上2克的菠蘿皮即可。 菠蘿皮製作方式(參考步驟4~5) 放入烤箱(上火210度下火160度),先烤18分鐘後關火,燜10分鐘即可出爐放涼備用

  • 菠蘿皮做法 : 低筋麵粉與糖粉過篩,再放入無鹽奶油,攪拌均勻。

    菠蘿皮做法 : 低筋麵粉與糖粉過篩,再放入無鹽奶油,攪拌均勻。

  • 分成三等份,其中兩等份分別加入天然色素。

    分成三等份,其中兩等份分別加入天然色素。

  • 餅乾底座做法 : 將低筋麵粉、雞蛋、水、糖粉及奶油使用攪拌機攪拌均勻。

    餅乾底座做法 : 將低筋麵粉、雞蛋、水、糖粉及奶油使用攪拌機攪拌均勻。

  • 將攪拌好的麵糰擀平,壓成大中小圓形。
上火180度下火160度放入烤箱,先烤10分鐘再烤10分鐘即可出爐放涼備用。

    將攪拌好的麵糰擀平,壓成大中小圓形。 上火180度下火160度放入烤箱,先烤10分鐘再烤10分鐘即可出爐放涼備用。

  • 將完成的泡芙用蛋白糖霜或巧克力黏著至餅乾堆疊起來,即可完成。

    將完成的泡芙用蛋白糖霜或巧克力黏著至餅乾堆疊起來,即可完成。

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Tommy's認為烘焙能讓人感到快樂。 Tommy's認為烘焙能製造幸福的回憶。 Tommy's希望每個人都可以感受到烘焙的樂趣。 Tommy's官網:http://www.tommysbaking.com/ Pchome商場:https://24h.pchome.com.tw/store/DBBY3O MOMO商場:https://www.momoshop.com.tw/search/se

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