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ching
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10分鐘上菜-塔香煎肉餅

10分鐘上菜-塔香煎肉餅

描述

九層塔的香氣在香草植物裡面是首屈一指的,在台灣它的運用很廣,單純簡易的鹽酥雞就非它不可,這麼棒的食材搭配絞肉來做塔香肉餅就非常對味,簡單烹調卻能讓肉的香氣大大的提升,是值得跟您推薦的一道好菜。

12 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將豬肉末放入調理碗中,加入鹽巴和麻油拌勻。

    將豬肉末放入調理碗中,加入鹽巴和麻油拌勻。

  • 打入一顆雞蛋拌勻。

    打入一顆雞蛋拌勻。

  • 將九層塔洗淨,用刀具切成末,放入料理碗中和肉末拌勻。

    九層塔洗淨,用刀具切成末,放入料理碗中和肉末拌勻。

  • 拌勻的食材就可以準備使用鍋具煎煮。

    拌勻的食材就可以準備使用鍋具煎煮。

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,以湯匙挖等量的食材放入鍋中,並以湯匙攤平肉泥,讓食材以薄的方式平鋪桌面,進行煎煮動作,記得適時翻面讓雙面都呈現金黃色。

    加熱平底鍋,倒入食用油,以湯匙挖等量的食材放入鍋中,並以湯匙攤平肉泥,讓食材以薄的方式平鋪桌面,進行煎煮動作,記得適時翻面讓雙面都呈現金黃色。

  • 開動了。

    開動了。

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ching 1,748 食譜 2,755 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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