Y芬的小廚房--鳳梨蘋果醬

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Y芬的小廚房--鳳梨蘋果醬
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家裡過年的時候買了兩顆鳳梨，攞在桌上沒人動手，鳳梨也在爛了，所以我想說拿來做鳳梨醬，才不會浪費，剛好家裡的蘋也沒人動，所以就拿了一顆半的蘋果來加進去煮，味道好讚。

食材

鳳梨 1顆
蘋果 1.5顆
冰糖 250g
  • 鳳梨切小塊備用。
    1鳳梨切小塊備用。
  • 蘋果切小塊備用。
    2蘋果切小塊備用。
  • 把切好鳳梨和蘋果加入冰糖一起。
    3把切好鳳梨和蘋果加入冰糖一起。
  • 煮的時候會出水和冒泡泡，要把泡泡撈起來。
    4煮的時候會出水和冒泡泡，要把泡泡撈起來。
  • 煮了約半小時，用料理捧攪一下，再繼續煮。
    5煮了約半小時，用料理捧攪一下，再繼續煮。
  • 煮到成濃稠狀即可裝入罐子中。 (約1-2小時)左右
    6煮到成濃稠狀即可裝入罐子中。 (約1-2小時)左右
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小撇步

煮的時候要看鳳梨的水份多少，煮的時間也會不同哦。
糖的比例依照個人的喜好增減即可。

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2013/03/03 發表 5,590 瀏覽

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林如喬

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5 years ago

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