Y芬的小廚房--鳳梨蘋果醬

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家裡過年的時候買了兩顆鳳梨,攞在桌上沒人動手,鳳梨也在爛了,所以我想說拿來做鳳梨醬,才不會浪費,剛好家裡的蘋也沒人動,所以就拿了一顆半的蘋果來加進去煮,味道好讚。

食材

鳳梨 1顆
蘋果 1.5顆
冰糖 250g
  • 1 鳳梨切小塊備用。
  • 2 蘋果切小塊備用。
  • 3 把切好鳳梨和蘋果加入冰糖一起。
  • 4 煮的時候會出水和冒泡泡,要把泡泡撈起來。
  • 5 煮了約半小時,用料理捧攪一下,再繼續煮。
  • 6 煮到成濃稠狀即可裝入罐子中。 (約1-2小時)左右
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小撇步

煮的時候要看鳳梨的水份多少,煮的時間也會不同哦。
糖的比例依照個人的喜好增減即可。

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2013/03/03 發表 5,511 瀏覽

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5 年前