火山馬鈴薯泥 愛米人妻。食旅生活雜記 11 食譜 179 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 火山馬鈴薯泥，綿綿的口感和鹹香的肉醬拌在一起吃，讓人一口接著一口停不下來！做法一點也不難，喜歡的話一次做多一點，可以吃好幾餐。 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 馬鈴薯 4顆 紅蘿蔔 一條 絞肉 半斤 沙茶醬/豆瓣醬(看個人口味) 適量 蔥 適量 薑 適量 蒜 適量 鹽 適量 太白粉水 半匙+50g的水 步驟 馬鈴薯削皮放入鍋煮熟後搗成泥 搗好的馬鈴薯捏成火山的形狀 先將蔥薑蒜爆香，再加入絞肉，將油逼出來後，加入沙茶或豆瓣醬再加一點水滾一下，確認味道沒問題，加入太白粉水勾芡，最後將肉醬淋在馬鈴薯泥上。 小撇步 詳細食譜：https://reurl.cc/73N5al 2,079 瀏覽 2021/11/18 發表
