火山馬鈴薯泥

描述

火山馬鈴薯泥,綿綿的口感和鹹香的肉醬拌在一起吃,讓人一口接著一口停不下來!做法一點也不難,喜歡的話一次做多一點,可以吃好幾餐。

份量

4 人份

食材

4顆
一條
半斤
適量
適量
適量
適量
半匙+50g的水

步驟

  • 馬鈴薯削皮放入鍋煮熟後搗成泥

    馬鈴薯削皮放入鍋煮熟後搗成泥

  • 搗好的馬鈴薯捏成火山的形狀

    搗好的馬鈴薯捏成火山的形狀

  • 先將蔥薑蒜爆香,再加入絞肉,將油逼出來後,加入沙茶或豆瓣醬再加一點水滾一下,確認味道沒問題,加入太白粉水勾芡,最後將肉醬淋在馬鈴薯泥上。

    先將蔥薑蒜爆香,再加入絞肉,將油逼出來後,加入沙茶或豆瓣醬再加一點水滾一下,確認味道沒問題,加入太白粉水勾芡,最後將肉醬淋在馬鈴薯泥上。

小撇步

詳細食譜:https://reurl.cc/73N5al

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愛米人妻。食旅生活雜記 11 食譜 179 粉絲

愛米:負責文字,喜歡料理的準人妻。 Mad:負責食譜遊記照片,專業攝影師。

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