咖哩炒烏龍麵
描述
職業婦女最快速的料理就是炒麵了，把料都炒熟就能上桌了~
用咖哩塊來調味簡單又方便~
步驟
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先把材料切好，雞里肌切絲，用一點鹽麴醃一下。
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洋蔥及胡蘿蔔切絲、高麗菜撥小塊，竹輪切片。
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起油鍋放入洋蔥、炒香。
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洋蔥炒香後，放入雞里肌塊，肉炒至半熟變白。
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加入竹輪、胡蘿蔔及高麗菜拌炒至微軟。 *冰箱有什麼就加什麼，清冰箱好時刻😂
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將咖哩塊用一點溫水或熱水先在碗裡調散。
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鍋內加一點水或高湯，再倒入融化好的咖哩，拌炒至食材變軟。
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加入烏龍麵，拌炒至烏龍麵變軟，試一下味道，可加鹽調味。 *讚岐烏龍麵很方便，不用解凍直接下鍋。 *我用3塊咖哩，覺得味道夠了，不需要再調味。
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稍微收乾湯汁就可以出爐了
小撇步
完全沒有技巧的清冰箱料理，只要食材煮熟，搭配現成咖哩塊，晚餐可以快速上菜，很輕鬆😂
