南瓜子蜂蜜小西餅

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簡單的步驟就能完成的餅乾^^

食材

葡萄籽油(或沙拉油) 30g
蜂蜜 50g
南瓜子 20g
粉類
低筋麵粉 120g
泡打粉 1/4t
  • 1 葡萄籽有加蜂蜜用打蛋器均勻混和 (隔水加熱比較容易)
  • 2 將粉類過篩至步驟1中
  • 3 用橡皮刮刀混和均勻
  • 4 加入碎南瓜子 用手捏成圓柱狀
  • 5 (硬度已經可以塑形即可跳過此步驟) 冰進冰箱凝固(好塑形即可拿出)
  • 6 切成每個厚度約1公分
  • 7 放入上火170 下火150的烤箱中烘烤20分鐘 燜10分鐘後拿出
  • 8 完成
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小撇步

家裡若使用無法上下火調溫的小烤箱
把溫度調成140度15分鐘
先放在底層,整體熟透後若顏色不夠再移至上層上色

2013/05/19 發表 4,333 瀏覽

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