南瓜子蜂蜜小西餅


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簡單的步驟就能完成的餅乾^^

食材
葡萄籽油(或沙拉油)
30g
蜂蜜
50g
南瓜子
20g
粉類
低筋麵粉
120g
泡打粉
1/4t
  • 1
    葡萄籽有加蜂蜜用打蛋器均勻混和 (隔水加熱比較容易)
  • 2
    將粉類過篩至步驟1中
  • 3
    用橡皮刮刀混和均勻
  • 4
    加入碎南瓜子 用手捏成圓柱狀
  • 5
    (硬度已經可以塑形即可跳過此步驟) 冰進冰箱凝固(好塑形即可拿出)
  • 6
    切成每個厚度約1公分
  • 7
    放入上火170 下火150的烤箱中烘烤20分鐘 燜10分鐘後拿出
  • 8
    完成
小撇步

家裡若使用無法上下火調溫的小烤箱
把溫度調成140度15分鐘
先放在底層,整體熟透後若顏色不夠再移至上層上色

2013/05/19 發表 4,587 瀏覽
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