小烤箱烤白花椰菜偽雞翅
描述
使用不可控溫小烤箱
兩次15分鐘轉到底就完成
如果家裡有大烤箱(遇熱200度C烤）可以準備很多的話，適合當作派對食物喔🎉
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
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1/4朵(1碗)
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1/4碗
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1/4碗
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隨意
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隨喜
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輕撒2下
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1瓶蓋
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用力擠1下
步驟
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備料： 花椰菜先洗乾淨，切成大概一口吞的大小 麵糊：中筋麵粉先放在碗裡，水分兩三次加進去，攪拌讓它成為糊狀（大概手指伸進去可以裹滿不滴的稠度），然後加入紅椒粉、義式香料和鹽巴，攪拌均勻。
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1.將花椰菜均勻裹滿麵粉糊。 2.將裹好麵糊的花椰菜放在鋪上烘焙紙的烤盤上，記得讓他們彼此保持適當距離，不要擠在一起。放入小烤箱烤15分鐘。 3.15分鐘後，將花椰菜拿出來倒進大碗裡，加點橄欖油和辣椒醬均勻混合，建議用手抓（要小心燙😅）或刷子刷比較均勻。
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4. 攪拌好後，再放回鋪上烘焙紙的烤盤，記得一樣給彼此一點空間。再一次轉15分鐘，就完成啦！ - 第二次的15分鐘要注意看花椰菜的狀態，如果花椰菜切的比較小朵大概10分鐘就行了。表面微焦微焦就可以了，或是看哪一個最突出最接近烤箱上方燈管的，它如果黑了就表示可以了。
小撇步
- 如果想省時間的，可以先將花椰菜燙過或使用冷凍花椰菜(先解凍），省略裹粉的步驟，將調味料和花椰菜混合均勻，烤15分鐘（小烤箱轉到底）後在烤箱裡靜置5-10分鐘。
-裹粉是為了讓它長得像雞翅😅，可以當成派對食物，再搭配蘸醬(酸奶油+洋蔥末+美乃滋+巴西里葉或義式香料），完美！😋
