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Jessica Chien
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烤白花椰菜

烤白花椰菜

描述

很少吃白花椰菜,因為印象中他的口感我並沒有很愛~不過偶然看到食譜用烤的,聽說非常好吃,所以就想來試試!
參考食譜: Miss Sia[做]香料烤白花椰菜Rosted Spicy Cauliflower

【我的blog:http://startleavez.pixnet.net/blog

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份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 原食譜有好幾種香料,不過我簡單用這種綜合香草烤粉來取代

    原食譜有好幾種香料,不過我簡單用這種綜合香草烤粉來取代

  • 第一步當然就是把白花椰菜洗乾淨,並且去除較老的粗皮&切成易入口的大小

    第一步當然就是把白花椰菜洗乾淨,並且去除較老的粗皮&切成易入口的大小

  • 然後淋上適量的橄欖油,即使在減肥,橄欖油是好油,所以不用太擔心攝取過量的問題

    然後淋上適量的橄欖油,即使在減肥,橄欖油是好油,所以不用太擔心攝取過量的問題

  • 再加入綜合香草烤粉

    再加入綜合香草烤粉

  • 拌勻後,平鋪在烤盤上~不要有疊在一起的,這樣受熱才會均勻

    拌勻後,平鋪在烤盤上~不要有疊在一起的,這樣受熱才會均勻

  • 烤箱預熱至200度後,放入烤約20-30分鐘~

    烤箱預熱至200度後,放入烤約20-30分鐘~

  • 最後可以視個人口味,來決定是否要再加點鹽巴?我另外有灑一些黑胡椒粒增加香氣。 
烤過的白花椰菜脆脆香香的,跟用炒的軟嫩口感完全不一樣,加上調味料其實很簡單。沒有香草烤粉的朋友,也可以簡單用海鹽與胡椒粒帶出白花椰菜本身的蔬菜甜味~

    最後可以視個人口味,來決定是否要再加點鹽巴?我另外有灑一些黑胡椒粒增加香氣。 烤過的白花椰菜脆脆香香的,跟用炒的軟嫩口感完全不一樣,加上調味料其實很簡單。沒有香草烤粉的朋友,也可以簡單用海鹽與胡椒粒帶出白花椰菜本身的蔬菜甜味~

小撇步

烤的過程中,我有把烤盤拿出來轉過方向,最後5分鐘把烤盤上移,靠近上火處,烤到有點微微金色,口感比較好,是道容易料理又輕負擔的烤蔬菜喔!推薦給大家 ^^

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Jessica Chien 26 食譜 281 粉絲

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