烤白花椰菜

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很少吃白花椰菜,因為印象中他的口感我並沒有很愛~不過偶然看到食譜用烤的,聽說非常好吃,所以就想來試試!
參考食譜: Miss Sia[做]香料烤白花椰菜Rosted Spicy Cauliflower

【我的blog:http://startleavez.pixnet.net/blog

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

白花椰菜 一顆
綜合香料 適量
黑胡椒粒 適量
  • 1原食譜有好幾種香料,不過我簡單用這種綜合香草烤粉來取代
  • 2第一步當然就是把白花椰菜洗乾淨,並且去除較老的粗皮&切成易入口的大小
  • 3然後淋上適量的橄欖油,即使在減肥,橄欖油是好油,所以不用太擔心攝取過量的問題
  • 4再加入綜合香草烤粉
  • 5拌勻後,平鋪在烤盤上~不要有疊在一起的,這樣受熱才會均勻
  • 6烤箱預熱至200度後,放入烤約20-30分鐘~
  • 7最後可以視個人口味,來決定是否要再加點鹽巴?我另外有灑一些黑胡椒粒增加香氣。 烤過的白花椰菜脆脆香香的,跟用炒的軟嫩口感完全不一樣,加上調味料其實很簡單。沒有香草烤粉的朋友,也可以簡單用海鹽與胡椒粒帶出白花椰菜本身的蔬菜甜味~
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小撇步

烤的過程中,我有把烤盤拿出來轉過方向,最後5分鐘把烤盤上移,靠近上火處,烤到有點微微金色,口感比較好,是道容易料理又輕負擔的烤蔬菜喔!推薦給大家 ^^

2015/11/10 發表 1.5 萬 瀏覽

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