百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sharon Chiang
193 食譜 682 粉絲

煎烤五花肉

煎烤五花肉

描述

新鮮的五花肉煎烤熟後,塗上烤肉醬,伴隨著洋蔥香蔥一起吃更好吃!

17 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉請店家用機器切成略有厚度的切片

    五花肉請店家用機器切成略有厚度的切片

  • 馬鈴薯也切約 0.4cm的厚度

    馬鈴薯也切約 0.4cm的厚度

  • 馬鈴薯泡水去澱粉約半小時

    馬鈴薯泡水去澱粉約半小時

  • 辣椒/蒜頭/青蔥洗淨後切末
洋蔥切成小片狀(要切成條狀也可)

    辣椒/頭/青洗淨後切末 洋蔥切成小片狀(要切成條狀也可)

  • 一大匙燒烤肉醬+1/2匙醬油拌勻

    一大匙燒烤肉醬+1/2匙醬油拌勻

  • 這次我是用五格煎盤
五花肉用一點點豬油下去煎
馬鈴薯是用奶油下去煎
(沒有五格煎盤就是把馬鈴薯放邊邊)
全程中小火

    這次我是用五格煎盤 五花肉用一點點豬油下去煎 馬鈴薯是用奶油下去煎 (沒有五格煎盤就是把馬鈴薯放邊邊) 全程中小火

  • 五花肉煎烤到有金黃色,
兩面都刷上醬料,
再稍稍翻烤一下即可起鍋

    五花肉煎烤到有金黃色, 兩面都刷上醬料, 再稍稍翻烤一下即可起鍋

  • 利用五花肉逼出的豬油來炒配菜,
先下洋蔥炒到半透明再加
入蒜頭跟香蔥/辣椒,
翻炒至洋蔥熟了
淋上些許剛末刷完的烤肉醬即可起鍋
(我辣椒是個人吃,所以沒下鍋)

    利用五花肉逼出的豬油來炒配菜, 先下洋蔥炒到半透明再加 入頭跟香/辣椒, 翻炒至洋蔥熟了 淋上些許剛末刷完的烤肉醬即可起鍋 (我辣椒是個人吃,所以沒下鍋)

  • 完成盛盤~香噴噴

    完成盛盤~香噴噴

小撇步

☉也可以將配菜直接跟五花肉炒在一起,
但因家人有的不吃辣,有的不吃洋蔥.青蔥的
,所以我需要分開做。

1 萬 瀏覽
avatar
Sharon Chiang 193 食譜 682 粉絲

喜歡料理●愛上烘焙~ 廚房猶如我的工作室 因白日上班的關係,所以我麵包通常分 兩天晚上作業(慣用水合法+低溫發酵) 這裡紀錄著我小家庭的"家味幸福"🤗 你如喜歡,歡迎跟著動手做做看~ 也拍來跟我分享喔💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 鮭魚 湯麵 炒麵 雞肉 香菇雞湯 排骨 粽子 菠菜 娃娃菜 瓜仔肉 花椰菜 馬鈴薯 金針菇 高麗菜飯 南瓜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 白菜滷 雞胸肉 茄子 櫛瓜 地瓜 四季豆 酸辣湯 滷肉 雞蛋豆腐 台式泡菜 雞湯 馬鈴薯燉肉 家常菜 高麗菜 低脂高蛋白 番茄炒蛋 早餐 麻婆豆腐 三杯雞 炒飯 小黃瓜 豆腐 玉米濃湯 竹筍 蒸蛋 糖葫蘆 打拋豬 番茄 義大利麵