雲林縣環境保護局志工管理計畫 79 食譜 113 粉絲 追蹤 翻轉花生好運到 #素食 #蔬食 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 糯米 適量 糯米粉 適量 花生 適量 番薯 適量 鼠麴草 適量 月桃葉 適量 步驟 糯米2斤先洗淨後浸泡3個小時後磨成漿再用布過濾壓乾,糯米糰切一小塊蒸熟後成為粿餔揉入糯米團當中使其均勻, 黃色:將蕃薯用電鍋蒸熟後搗成泥跟糯米粉一起搓揉成團。 綠色:將鼠麴草洗好以後放下去熱水滾燙後撈起,擦乾後跟糯米粉一起攪拌搓揉成團。 將花生使用果汁機打碎成顆粒粉狀,即可程圍內餡。 加入天然色上色及包入花生餡,慢慢塑形成皮卡丘、龍貓的形狀,也將花生包入紅龜粿中,底部放上鼠麴草下去蒸熟即可完成。 1,992 瀏覽 2021/11/09 發表