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芸婕灶咖
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咖哩雞肉(奶油咖啡版)

咖哩雞肉(奶油咖啡版)

描述

添加了無鹽奶油、無糖咖啡味道超濃郁好吃

7 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 全部食材去皮、切塊,雞胸肉有皮可分開,可先把雞皮煎恰恰油留起來炒食材。

    全部食材去皮、切塊,雞胸肉有皮可分開,可先把雞皮煎恰恰油留起來炒食材。

  • 1、放雞油或直接放奶油放洋蔥炒半熟先呈盤。

2、放雞胸肉炒半熟呈盤。

3、放馬鈴薯和紅蘿蔔炒一下,加杏鮑菇、洋蔥倒入水(醃過食材)煮約30分鐘。

4、放入雞肉煮10分鐘,放咖啡,關火,放咖哩塊攪拌到融化。

5、開火滾約5分鐘,咖哩雞肉完成。

    1、放雞油或直接放奶油放洋蔥炒半熟先呈盤。 2、放雞胸肉炒半熟呈盤。 3、放馬鈴薯紅蘿蔔炒一下,加杏鮑菇洋蔥倒入水(醃過食材)煮約30分鐘。 4、放入雞肉煮10分鐘,放咖啡,關火,放咖哩塊攪拌到融化。 5、開火滾約5分鐘,咖哩雞肉完成。

小撇步

馬鈴薯切小塊,煮的時間相對會減少
雞胸肉口感偏紮實,雞腿肉煮起來是軟嫩
咖啡可改為苦巧克力

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