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瑪姬
79 食譜 264 粉絲

芋頭米粉湯

芋頭米粉湯
51 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

蔬菜/辛香料

步驟

  • 備料
豆皮用清水先燙過一次,去除油膩感
大蒜切段
青蔥切段與碎末
香菇泡軟後剪細條
紅蘿蔔切細條
松阪豬切片狀,加點胡椒、鹽巴、太白粉後攪拌一下

    備料 豆皮用清水先燙過一次,去除油膩感 大切段 青切段與碎末 香菇泡軟後剪細條 紅蘿蔔切細條 松阪豬切片狀,加點胡椒、鹽巴、太白粉後攪拌一下

  • 先拌炒大蒜蒜頭青蔥段
再放入紅蘿蔔及肉片

    先拌炒大頭青段 再放入紅蘿蔔及肉片

  • 芋頭稍微清水沖一下放入鍋內
接著倒入香菇及香菇水

    芋頭稍微清水沖一下放入鍋內 接著倒入香菇香菇

  • 加水開水後開始煮
(把芋頭煮軟)
大概要煮20-35分鐘
煮滾的過程開始調味
放入鹽巴與鮮味炒手
另外,把米粉用水清洗一下,不用另外煮沸過米粉

    加水開水後開始煮 (把芋頭煮軟) 大概要煮20-35分鐘 煮滾的過程開始調味 放入鹽巴與鮮味炒手 另外,把米粉用水清洗一下,不用另外煮沸過米粉

  • 又忘了拍米粉剛放入的樣子
這邊已經是成品了
芋頭有軟就可以開動囉

    又忘了拍米粉剛放入的樣子 這邊已經是成品了 芋頭有軟就可以開動囉

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瑪姬 79 食譜 264 粉絲

都在放假時做菜給全家人吃 煮飯做菜沒有標準作業流程 單憑個人味道口感喜好調配 兩鵝子的媽 跟公婆同住 自覺是逆媳 謝謝大家喜歡我隨性製作的料理

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