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ching
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紅白蘿蔔燉排骨湯

紅白蘿蔔燉排骨湯

描述

蘿蔔搭配排骨來燉湯,原本就是十分美味的一道湯品,不過善用紅蘿蔔與白蘿蔔風味及口感大不相同來燉排骨,口味與湯頭卻是大大的鮮,簡單調味就能輕鬆上湯品囉。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將水倒入鍋中打開爐火進行加熱,紅蘿蔔與白蘿蔔各自削皮切大丁,水滾後放入鍋中燉煮。

    將水倒入鍋中打開爐火進行加熱,紅蘿蔔白蘿蔔各自削皮切大丁,水滾後放入鍋中燉煮。

  • 薑洗淨切片放入鍋中一起煮。

    洗淨切片放入鍋中一起煮。

  • 排骨洗淨,待水沸騰後,放入鍋中一起燉煮。

    排骨洗淨,待水沸騰後,放入鍋中一起燉煮。

  • 大火加熱到沸騰,轉中小火煮5-10分鐘,加入鹽巴調味即可。因為紅白蘿蔔要熟透,建議燜5到10分鐘後才上桌食用,這時的蘿蔔就會綿密糯香嘍。

    大火加熱到沸騰,轉中小火煮5-10分鐘,加入鹽巴調味即可。因為紅白蘿蔔要熟透,建議燜5到10分鐘後才上桌食用,這時的蘿蔔就會綿密糯香嘍。

  • 上湯嘍,快邀家人和你一起開動吧!

    上湯嘍,快邀家人和你一起開動吧!

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ching 1,743 食譜 2,748 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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