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Mio Wu
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沙茶醬炒杏鮑菇

沙茶醬炒杏鮑菇

描述

🎉小資情侶の自煮廚房開張囉!俗話說:【想抓住男人的心,就要先抓住他的胃😏】!把另一半養肥一點比較安全🤪這次分享3道簡單料理,希望讓想成為賢妻良母or增進廚藝的朋友們會喜歡唷❤️!https://miosummer123.pixnet.net/blog/post/334474305
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

沙茶炒醬:

步驟

  • 將杏鮑菇、九層塔、辣椒、蔥洗淨。
 
把杏鮑菇對半切,表面切十字紋~再切成3小段;大蒜去皮切片;辣椒去蒂斜切;蔥去根切段備用。
 
將沙茶炒醬放置小碗中~攪拌均勻。

    杏鮑菇九層塔辣椒洗淨。 把杏鮑菇對半切,表面切十字紋~再切成3小段;大去皮切片;辣椒去蒂斜切;去根切段備用。 將沙茶炒醬放置小碗中~攪拌均勻。

  • 開火熱鍋,溫度足夠後~轉小火不放油,把杏鮑菇乾烤至呈現表面金黃色再翻面。

    開火熱鍋,溫度足夠後~轉小火不放油,把杏鮑菇乾烤至呈現表面金黃色再翻面。

  • 加入大蒜片、辣椒、蔥白增加香氣。

    加入大片、辣椒白增加香氣。

  • 蓋上鍋蓋,小火悶煮到出水 。

    蓋上鍋蓋,小火悶煮到出水 。

  • 加入調好的沙茶炒醬、蔥綠、九層塔,中火炒均勻。

    加入調好的沙茶炒醬、綠、九層塔,中火炒均勻。

  • 美味的沙茶醬炒杏鮑菇就完成囉!因為切十字紋,沙茶醬在表面可以均勻附著!

吃得到魚香&淡淡蝦味、芝麻多層次的香氣~沙沙的顆粒感!搭配清甜脆口多汁的杏鮑菇,讓人一口接一口停不下來😋當宵夜下酒菜,也不會太罪惡唷~✨

    美味的沙茶醬炒杏鮑菇就完成囉!因為切十字紋,沙茶醬在表面可以均勻附著! 吃得到魚香&淡淡蝦味、芝麻多層次的香氣~沙沙的顆粒感!搭配清甜脆口多汁的杏鮑菇,讓人一口接一口停不下來😋當宵夜下酒菜,也不會太罪惡唷~✨

小撇步

(測試鍋內溫度の小方法:滴1滴水到鍋內,如果會完全蒸發~就代表溫度足夠囉)

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Mio Wu 3 食譜 9 粉絲

我是美食部落客Mio,喜歡分享美食~熱愛分享美照!希望讀者們能隔著螢幕,感受到視覺與味覺的饗宴😋!拍美食照&自己製作料理是我們的興趣~希望和分享簡單、經典、好煮的美食給大家💕!

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