沙茶醬炒杏鮑菇

Name: 沙茶醬炒杏鮑菇 by Mio Wu
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 杏鮑菇 5根; 九層塔 少許; [沙茶炒醬：] 沙茶醬 1大匙; 大蒜 1顆; [沙茶炒醬：] 醬油膏 1大匙; 辣椒 2根; [沙茶炒醬：] 米酒 1大匙; 蔥 1根; [沙茶炒醬：] 砂糖 1茶匙; [沙茶炒醬：] 黑胡椒 1茶匙

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Mio Wu

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描述

🎉小資情侶の自煮廚房開張囉！俗話說：【想抓住男人的心，就要先抓住他的胃😏】！把另一半養肥一點比較安全🤪這次分享3道簡單料理，希望讓想成為賢妻良母or增進廚藝的朋友們會喜歡唷❤️！https://miosummer123.pixnet.net/blog/post/334474305
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

杏鮑菇

5根
九層塔

少許
大蒜

1顆
辣椒

2根
蔥

1根

沙茶炒醬：

沙茶醬

1大匙
醬油膏

1大匙
米酒

1大匙
砂糖

1茶匙
黑胡椒

1茶匙

步驟

將杏鮑菇、九層塔、辣椒、蔥洗淨。把杏鮑菇對半切，表面切十字紋～再切成3小段;大蒜去皮切片;辣椒去蒂斜切;蔥去根切段備用。將沙茶炒醬放置小碗中～攪拌均勻。
開火熱鍋，溫度足夠後～轉小火不放油，把杏鮑菇乾烤至呈現表面金黃色再翻面。
加入大蒜片、辣椒、蔥白增加香氣。
蓋上鍋蓋，小火悶煮到出水。
加入調好的沙茶炒醬、蔥綠、九層塔，中火炒均勻。
美味的沙茶醬炒杏鮑菇就完成囉！因為切十字紋，沙茶醬在表面可以均勻附著！吃得到魚香&淡淡蝦味、芝麻多層次的香氣~沙沙的顆粒感!搭配清甜脆口多汁的杏鮑菇，讓人一口接一口停不下來😋當宵夜下酒菜，也不會太罪惡唷～✨