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煎蛋玉米櫛瓜炒牛排醬

煎蛋玉米櫛瓜炒牛排醬

描述

豐富的蔬菜混著煎蛋,營養均衡,而且牛排醬讓它好下飯,就算桌上只有這道菜和白飯也不是問題

2 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 糯玉米,漂亮的紫色漸層

糯玉米的口感比較Q,會讓這道菜吃起來特別有層次感

你也可以用一般脆甜的玉米

    玉米,漂亮的紫色漸層 糯玉米的口感比較Q,會讓這道菜吃起來特別有層次感 你也可以用一般脆甜的玉米

  • 玉米洗淨後,用刀把玉米剃下

    玉米洗淨後,用刀把玉米剃下

  • 鮮香菇:洗淨,切片

櫛瓜:洗淨,切成跟菇片差不多大

    香菇:洗淨,切片 櫛瓜:洗淨,切成跟菇片差不多大

  • 熱些油,把打散的蛋加入,煎熟後用鍋鏟稍微切成條狀。

起鍋備用。

    熱些油,把打散的蛋加入,煎熟後用鍋鏟稍微切成條狀。 起鍋備用。

  • 熱些油,鮮香菇先下去翻炒(爆香),香氣四溢後,下玉米翻炒2分鐘,再下櫛瓜翻炒2分鐘

    熱些油,鮮香菇先下去翻炒(爆香),香氣四溢後,下玉米翻炒2分鐘,再下櫛瓜翻炒2分鐘

  • 把煎蛋倒回去,加入牛排醬,翻炒均勻

    把煎蛋倒回去,加入牛排醬,翻炒均勻

  • 可以吃囉!

    可以吃囉!

  • 我用這個牌子的牛排醬

    我用這個牌子的牛排醬

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