萬聖節手指餅乾

Ai Shu Ting
64 食譜 213 粉絲

描述

配方來自:Annina Cookbook

食材

90 克
90 克
1 顆
240 克
少許
適量
適量

步驟

  • 材料備好,麵粉過篩

    材料備好,麵粉過篩

  • 奶油,黑糖打溶

    奶油,黑糖打溶

  • 打至奶油變澎鬆

    打至奶油變澎鬆

  • 蛋液分3次下,每加一次蛋液,都要充份打至奶油吸收,才可以再到蛋液

    蛋液分3次下,每加一次蛋液,都要充份打至奶油吸收,才可以再到蛋液

  • 加上過篩麵粉,以切,拌,壓方式,拌勻

    加上過篩麵粉,以切,拌,壓方式,拌勻

  • 拌至無粉狀

    拌至無粉狀

  • 預熱烤箱上火130 下火150

取麵糰15 克,搓成條狀

    預熱烤箱上火130 下火150 取麵糰15 克,搓成條狀

  • 手指往下輕壓,壓出痕跡

    手指往下輕壓,壓出痕跡

  • 用刀子或刮板,輕壓出手指紋路

    用刀子或刮板,輕壓出手指紋路

  • 兩邊輕捏,整型一下

    兩邊輕捏,整型一下

  • 放上杏仁果
上火130 下火150 烤22 ~25分鐘

    放上杏仁果 上火130 下火150 烤22 ~25分鐘

  • 放涼後,堅果跟餅乾會分離,巧克力隔水加熱溶化,就可以黏了

    放涼後,堅果跟餅乾會分離,巧克力隔水加熱溶化,就可以黏了

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