斷手斷腳薑餅人

Tommy's 烘焙
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不小心考壞的薑餅人偶爾做成這種變化
也是一種創意呢~
https://www.youtube.com/watch?v=_B2cFrshyMI&t=160s

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 預熱烤箱上火160度/下火140度。準備一個大碗,將軟質餅乾粉倒入,依序無水奶油和雞蛋攪拌均勻,桿平壓模,製作薑餅人,烤之前先將部分麵糰取出,像斷手斷腳造型。

    預熱烤箱上火160度/下火140度。準備一個大碗,將軟質餅乾粉倒入,依序無水奶油和雞蛋攪拌均勻,桿平壓模,製作薑餅人,烤之前先將部分麵糰取出,像斷手斷腳造型。

  • 放入烤箱中烤20分鐘即可放涼備用。

    放入烤箱中烤20分鐘即可放涼備用。

  • 將蛋白霜放入一個大碗中,加入飲用水攪拌製4到6分鐘,分次加入過篩糖粉攪拌均勻即可。

    將蛋白霜放入一個大碗中,加入飲用水攪拌製4到6分鐘,分次加入過篩糖粉攪拌均勻即可。

  • 取部分糖霜加入紅色色素及些許紫色色素,調色。裝飾完成即可。

    取部分糖霜加入紅色色素及些許紫色色素,調色。裝飾完成即可。

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