簡易版日式叉燒★okane

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描述

今天來做日式叉燒的目的是為了......開箱泡麵版的一蘭拉麵,因為泡麵裡沒有附叉燒,但沒有叉燒的一蘭,又怎麼能稱之為一蘭所以就自製叉燒。
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/zc_BAk56q6Q
瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/11/diyokane.html

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

3斤
4條
5片
4杯水
調料
200g
200g
1000ml

步驟

  • 表面切洗後,去皮(口感比較好)太厚捲得很吃力
所以削一半越平均越好,可做第二捲
拿支叉子正反面戳一戳幫助入味,使用棉線綑緊能多緊就多緊

    表面切洗後,去皮(口感比較好)太厚捲得很吃力 所以削一半越平均越好,可做第二捲 拿支叉子正反面戳一戳幫助入味,使用棉線綑緊能多緊就多緊

  • 爆香薑片,表面煎上色,記得剖面處也要煎一下,煎好後放入電鍋內鍋

    爆香薑片,表面煎上色,記得剖面處也要煎一下,煎好後放入電鍋內鍋

  • 電鍋外鍋 3杯水跳起後,翻面外鍋再加 1杯水悶煮,跳起後放涼
冷藏一晚後,去除棉繩切片食用

    電鍋外鍋 3杯水跳起後,翻面外鍋再加 1杯水悶煮,跳起後放涼 冷藏一晚後,去除棉繩切片食用

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