百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yami's Handmade
182 食譜 9,297 粉絲

花枝蝦漿羹湯

花枝蝦漿羹湯

描述

鮮美的花枝蝦漿,搭配喜愛的配料,與柴魚高湯底煮成的美味羹湯,鹹香開胃又豐盛,過年、宴客端上桌都很適合唷
--
歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

68 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

柴魚高湯
調味料
勾芡

步驟

  • 準備好所有食材,花枝蝦漿微微退冰至可塑形狀態

    準備好所有食材,花枝蝦漿微微退冰至可塑形狀態

  • 燒開一鍋水,放入柴魚片

    燒開一鍋水,放入柴魚片

  • 轉小火,蓋上鍋蓋煮 10 分鐘

    轉小火,蓋上鍋蓋煮 10 分鐘

  • 將柴魚片濾除即有柴魚高湯

    將柴魚片濾除即有柴魚高湯

  • 放入紅蘿蔔、木耳、鮮香菇、竹筍絲,開大火煮滾

    放入紅蘿蔔木耳、鮮香菇竹筍絲,開大火煮滾

  • 用一支湯匙挖起花枝蝦漿,再用另一支湯匙協助整形

    用一支湯匙挖起花枝蝦漿,再用另一支湯匙協助整形

  • 將花枝蝦漿放入滾湯中,煮至浮起

    將花枝蝦漿放入滾湯中,煮至浮起

  • 加入醬油、香油、烏醋、糖、胡椒粉調味

    加入醬油、香油、烏醋、糖、胡椒粉調味

  • 將蛋打散後,倒入湯中,稍微等蛋液凝固之後再攪動,蛋花會比較漂亮

    將蛋打散後,倒入湯中,稍微等蛋液凝固之後再攪動,蛋花會比較漂亮

  • 太白粉加入 50 毫升水攪開,倒入湯中勾芡,即可享用

    太白粉加入 50 毫升水攪開,倒入湯中勾芡,即可享用

  • 花枝蝦漿羹湯完成!

    花枝蝦漿羹湯完成!

小撇步

✨ 食材提供 ✨

創鮮家 - 花枝蝦漿
https://www.cxj.com.tw/

1.2 萬 瀏覽
avatar
Yami's Handmade 182 食譜 9,297 粉絲

喜歡嘗試各種好吃的食譜,再拍成美美的照片。 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 餅乾 金針菇 瓜仔肉 地瓜 湯麵 打拋豬 小黃瓜 家常菜 義大利麵 玉米濃湯 豆腐 鮭魚 馬鈴薯燉肉 高麗菜 雞肉 涼拌小黃瓜 蒸蛋 排骨 高麗菜飯 馬鈴薯 雞胸肉 糖葫蘆 娃娃菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 菠菜 粽子 番茄 白菜滷 南瓜 茄子 炒飯 櫛瓜 台式泡菜 花椰菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 酸辣湯 竹筍 滷肉 低脂高蛋白 番茄炒蛋 三杯雞 早餐 炒麵 香菇雞湯 四季豆 雞湯