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浦維老師的料理廚房

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茄汁豆包捲

描述

影音食譜連結：https://youtu.be/_pFgGw0wJOk

豆包包裹絞肉、豆芽、四季豆，煎至酥脆後，煨煮更容易吸附湯汁高容易入味，內餡豆芽的脆口多汁，豆包捲多種口感層次，加上酸甜醬汁，超好吃，當成宴客菜，也美味大方

158 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

豆包

6快
絞肉

200克
豆芽

150克
四季豆

50克
糖

1匙
蕃茄醬

2匙
醬油

1匙
蒜末

20克
蔥花

少許
米酒

1匙
胡椒粉

少許
太白粉水

適量

步驟

所需食材
絞肉用米酒、胡椒粉抓醃
豆包打開，鋪上少許絞肉、豆芽、四季豆，捲起成豆包捲
少許油，將豆包捲煎至金黃酥脆後取出備用
原鍋，炒香蒜末，放番茄醬、醬油、糖，炒出香氣後，加適量水，放入豆包捲，煨煮10分鐘
取出豆包捲盛盤，將湯汁用太白粉水勾芡後淋上，撒上蔥花即可
美味上桌

小撇步

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2 萬瀏覽

2021/10/20 發表

浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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留言

共 1 則

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finland
請問做完煮熟可以冷凍保存，等要吃時用電鍋加熱嗎？
4 years ago

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