百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晶晶
283 食譜 835 粉絲

咖哩千層麵 奶素

咖哩千層麵 奶素

描述

一層層的千層麵片包著噴香的咖哩豆腐餡料。使用S&B 金牌純素咖哩塊,我們可以毫不費力的調製出最濃郁的咖哩美味,讓素食料理也能驚艷不已。

9 說讚

份量

2 人份

食材

咖哩醬汁

步驟

  • 準備食材
S&B 金牌純素咖哩塊(中辣)是主要風味。

    準備食材 S&B 金牌純素咖哩塊(中辣)是主要風味。

  • 把板豆腐(這裡是凍豆腐退冰)切(捏)成碎狀。備用。

    把板豆腐(這裡是凍豆腐退冰)切(捏)成碎狀。備用。

  • 起滾水鍋,水量要多一些,加入1匙鹽。
一片一片的放入千層麵片,滾煮2分鐘後撈起瀝乾,放在抹了油的盤中。
在千層麵片上也抹一些油,預防沾黏撕破。備用。

    起滾水鍋,水量要多一些,加入1匙鹽。 一片一片的放入千層麵片,滾煮2分鐘後撈起瀝乾,放在抹了油的盤中。 在千層麵片上也抹一些油,預防沾黏撕破。備用。

  • 起油鍋,先爆薑末,再爆香蒜末。

    起油鍋,先爆末,再爆香末。

  • 放入番薯丁和豆腐拌炒。

    放入番薯丁和豆腐拌炒。

  • 加入冷凍蔬菜拌炒。

    加入冷凍蔬菜拌炒。

  • 加入淺色醬油調味,拌炒均勻起鍋備用。這是內餡。

    加入淺色醬油調味,拌炒均勻起鍋備用。這是內餡。

  • 咖哩醬汁
在鍋中煮開100g水,關火加入牛奶。

    咖哩醬汁 在鍋中煮開100g水,關火加入牛奶。

  • 咖哩醬汁
加入切碎的S&B 金牌純素咖哩塊(中辣)。

    咖哩醬汁 加入切碎的S&B 金牌純素咖哩塊(中辣)。

  • 咖哩醬汁
開小火,攪拌醬汁使咖哩塊溶解。當醬汁轉濃,可以在湯汁背面劃出一道痕,關火。醬汁完成。

    咖哩醬汁 開小火,攪拌醬汁使咖哩塊溶解。當醬汁轉濃,可以在湯汁背面劃出一道痕,關火。醬汁完成。

  • 組合
在模具裡抹油防沾。

    組合 在模具裡抹油防沾。

  • 組合
第一層 咖哩醬汁
   第二層 千層麵片
   第三層 豆腐內餡
   第四層 披薩起司

    組合 第一層 咖哩醬汁 第二層 千層麵片 第三層 豆腐內餡 第四層 披薩起司

  • 組合
第二層 千層麵片

    組合 第二層 千層麵片

  • 組合
第三層 豆腐內餡

    組合 第三層 豆腐內餡

  • 組合
第四層 披薩起司

    組合 第四層 披薩起司

  • 組合
總共重複3次,最上面一層鋪滿披薩起司。

    組合 總共重複3次,最上面一層鋪滿披薩起司。

  • 以上下火攝氏200度,烤10分鐘;
關掉下火,繼續上火200度烤5分鐘。

    以上下火攝氏200度,烤10分鐘; 關掉下火,繼續上火200度烤5分鐘。

  • 烘焙到起司融化,出現焦黃色時即可出爐。

    烘焙到起司融化,出現焦黃色時即可出爐。

  • 飄散奶香和咖哩香的千層麵料理。

    飄散奶香和咖哩香的千層麵料理。

  • 層層分明的牽絲起司和風味絕佳的咖哩內餡。

    層層分明的牽絲起司和風味絕佳的咖哩內餡。

3,532 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 835 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 地瓜 排骨 餅乾 花椰菜 櫛瓜 蒸蛋 菠菜 小黃瓜 台式泡菜 酸辣湯 番茄炒蛋 粽子 雞肉 雞湯 糖葫蘆 四季豆 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 滷肉 鮭魚 番茄 竹筍 早餐 低脂高蛋白 南瓜 雞胸肉 家常菜 打拋豬 三杯雞 瓜仔肉 義大利麵 炒麵 湯麵 玉米濃湯 香菇雞湯 馬鈴薯 金針菇 麻婆豆腐 炒飯 茄子 豆腐 杏鮑菇 白菜滷 雞蛋豆腐 高麗菜飯