海鮮煎蛋

戀
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描述

簡單的雞蛋搭配新鮮的海鮮,也可以有意想不到的變化,令人食指大動。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

7隻
1/3條
3顆
適量
適量
適量

步驟

  • 準備食材,並將中卷、蝦子用水滾熟。

    準備食材,並將中卷、蝦子用水滾熟。

  • 將蝦子剝殼切成丁。

    將蝦子剝殼切成丁。

  • 將中卷切成丁。

    將中卷切成丁。

  • 將蛋打成蛋液並加入鹽巴、白胡椒。

*沒有白胡椒也可以不用加。

    將蛋打成蛋液並加入鹽巴、白胡椒。 *沒有白胡椒也可以不用加。

  • 加入蝦子、中卷、蔥花,將其攪拌均勻。

    加入蝦子、中卷、蔥花,將其攪拌均勻。

  • 開中火加入油。

    開中火加入油。

  • 將海鮮蛋液倒入鍋中,煎至6分熟後即可翻面。

    將海鮮蛋液倒入鍋中,煎至6分熟後即可翻面。

  • 完成。

    完成。

小撇步

先將海鮮煮熟可以避免煎蛋沒熟的狀況。
除了中卷也可使用小卷、花枝等海鮮替代。

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