牛肉滷汁乾拌麵
描述
滷了牛肉，卻不知那一鍋湯汁該如何消化掉，其實這是最美味的精華，不好好善用就浪費了，簡單燙熟麵條來做牛肉滷汁乾拌麵，快又能嚐到牛肉滷汁湯香氣。平時繁忙的中午時光，只要冰箱備有滷牛肉，就能快速為自己和家人準備美味的牛肉滷汁乾拌麵。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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煮一鍋水，水沸騰後將家常麵條放入煮，煮麵條要水滾，水份不能少，才能煮出Q彈有勁的麵條。
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準備碗，碗中放入2大勺的牛肉滷汁。
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碗中加入1匙鹽巴。
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碗中加入一匙黑醋。黑醋是提鮮的大功臣。
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芫荽洗淨切碎放入碗中拌勻，因為有鹽巴記得一定要攪拌均勻。
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將煮好的家常麵條撈出，瀝乾水份備用。
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將剛剛調勻的醬汁拌入麵條中。
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將拌好的麵條放入碗中，放上滷好的牛肉，以及酸甜小黃瓜就能上菜了。
