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ching
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牛肉滷汁乾拌麵

牛肉滷汁乾拌麵

描述

滷了牛肉,卻不知那一鍋湯汁該如何消化掉,其實這是最美味的精華,不好好善用就浪費了,簡單燙熟麵條來做牛肉滷汁乾拌麵,快又能嚐到牛肉滷汁湯香氣。平時繁忙的中午時光,只要冰箱備有滷牛肉,就能快速為自己和家人準備美味的牛肉滷汁乾拌麵。

7 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水,水沸騰後將家常麵條放入煮,煮麵條要水滾,水份不能少,才能煮出Q彈有勁的麵條。

    煮一鍋水,水沸騰後將家常麵條放入煮,煮麵條要水滾,水份不能少,才能煮出Q彈有勁的麵條。

  • 準備碗,碗中放入2大勺的牛肉滷汁。

    準備碗,碗中放入2大勺的牛肉滷汁。

  • 碗中加入1匙鹽巴。

    碗中加入1匙鹽巴。

  • 碗中加入一匙黑醋。黑醋是提鮮的大功臣。

    碗中加入一匙黑醋。黑醋是提鮮的大功臣。

  • 芫荽洗淨切碎放入碗中拌勻,因為有鹽巴記得一定要攪拌均勻。

    芫荽洗淨切碎放入碗中拌勻,因為有鹽巴記得一定要攪拌均勻。

  • 將煮好的家常麵條撈出,瀝乾水份備用。

    將煮好的家常麵條撈出,瀝乾水份備用。

  • 將剛剛調勻的醬汁拌入麵條中。

    將剛剛調勻的醬汁拌入麵條中。

  • 將拌好的麵條放入碗中,放上滷好的牛肉,以及酸甜小黃瓜就能上菜了。

    將拌好的麵條放入碗中,放上滷好的牛肉,以及酸甜小黃瓜就能上菜了。

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ching 1,763 食譜 2,760 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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