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Mai
Mai
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氣炸鍋-寶寶舒芙蕾蛋糕

氣炸鍋-寶寶舒芙蕾蛋糕
34 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 蛋黃加入砂糖混合 再加入牛奶混合均勻 再加入麵粉打至無顆粒

  • 氣炸鍋預熱180度 打發蛋白 分兩次加入細砂糖10g (先用慢速打出粗泡泡 再用高速打細)

  • 定型發泡後 1/3加入麵糊混合均勻 再全部倒回蛋白 用旋轉拌切 溫和的方式混合

  • 氣炸180度5分鐘後畫十字 170度再15分鐘

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Mai 5 食譜 25 粉絲

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留言

共 1 則
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  • meijie
    meijie

    請問步驟1砂糖加幾g?步驟2說加入蛋白的10g,前面材料寫加入蛋白5g。不好意思,我對烘培不太懂

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