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卡奧
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零失敗的"戚風蛋糕"

零失敗的"戚風蛋糕"

描述

戚風蛋糕變化可以好大~
加其他配料又可做其他款式~

319 說讚 1 一起做

步驟

  • 預熱焗爐180度。蛋白先用攪拌器打至起泡

    預熱焗爐180度。蛋白先用攪拌器打至起泡

  • 分3次加55g糖,打至企身,備用。

    分3次加55g糖,打至企身,備用。

  • 蛋黃加25g糖拌好,加入菜油及已過篩的低筋麵粉,泡打粉,朱古力粉。攪拌至光滑。

    蛋黃加25g糖拌好,加入菜油及已過篩的低筋麵粉,泡打粉,朱古力粉。攪拌至光滑。

  • 將步驟3加入步驟2至攪混。

    將步驟3加入步驟2至攪混。

  • 倒入戚風蛋糕盤,180度焗45min。

    倒入戚風蛋糕盤,180度焗45min。

  • 出爐立即倒扣,放1hr左右先好脫模。

    出爐立即倒扣,放1hr左右先好脫模。

  • 完成!

    完成!

小撇步

一定要倒扣放至室溫涼先好脫模~

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卡奧 4 食譜 7 粉絲

藍家新手小主婦,努力煮好菜餵飽我家老公~

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