ㄚ曼達的廚房~白菜麵疙瘩
收藏 243
留言 0
有 1 人跟著做
記得還為出嫁前，家中的午餐都很隨性，媽媽想到要吃什麼，就會煮什麼，我最喜歡的就是麵疙瘩啦！
嫁為人妻後，做過一次麵疙瘩，但因為公公不喜歡麵疙瘩，我就再也沒做過了！
最近好友歐巴桑辦了媽媽味料理活動，我就想到了這一道料理，真的好多年沒吃到了，來解解饞吧！
食材
白菜
1顆
紅蘿蔔絲
1/3條
鮮香菇
3朵
蝦米
1大匙
鹽
適量
豬火鍋肉片
1盒
香油
少許
鹽
適樣
麵疙瘩
高筋麵粉
200克
蛋
1個
水
120~130克
鹽
少許
-
1起油鍋，爆香蝦米 -
2下香菇片與紅蘿蔔絲快炒
-
3再下白菜快炒
-
4加入2000~2500c.c.的水煮開
-
5麵疙瘩材料混勻(先用120c.c.的水攪拌，不夠濕再加10c.c.)
-
6調好的麵糊
-
7用兩根湯匙舀麵糊，放入滾水中定型
-
8把煮好的麵疙瘩撈起
-
9最後將麵疙瘩跟豬肉片放入煮熟，調味後即可
-
10香味十足，我最愛吃的媽媽味～
廣告
小撇步
歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515
ㄚ曼達FB 社團
https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/