咖哩馬鈴薯起司麵包（蔬食）
描述
這款免發酵的快速麵包相當適合忙碌的煮婦們做給家人享用，無論是當成早點抑或是下午茶點心都能滿足口腹之慾，美味與飽足感都兼顧到了，是一道大人小孩都喜愛的美味料理。加入S&B 金牌純素咖哩的薯泥口感綿密飽滿、濃醇馨香，趁熱切塊享用，外皮柔軟酥鬆，內餡綿密細緻，搭配份量豐厚的切達起司和莫扎瑞拉起司，一口咬下，奶香十足、香氣四溢，在秋意漸濃、微涼颯爽的日子裡，吃上一塊熱呼呼的咖哩馬鈴薯起司麵包，最是過癮啊！
- 已參加：S&B 咖哩祭-食譜大募集
份量
6
人份
食材
步驟
-
食材大集合。
-
內餡：馬鈴薯去皮切片，加入S&B 金牌純素咖哩塊一起蒸至熟軟。
-
-
麵糰：高筋麵粉加入鹽拌拌勻，先倒入滾水用筷子拌成粉粒狀。
-
麵糰：承上，續倒入冷水揉成光滑的麵糰，送入冰箱冷藏鬆弛60分鐘。
-
組合：取出麵糰退冰約15分鐘，桿成約20cm圓形，舖上一半的起司絲，抹上咖哩馬鈴薯泥，再將剩下的起司絲堆疊於上方。
-
組合：將餡料包起並將收口捏緊，翻面收口朝下置放。
-
組合：用桿麵棍輕輕將包好的麵包桿平約1-2cm厚度（厚度可視個人喜好調整）
-
平底鍋加入5g奶油(份量外）加熱至融解，先將麵包收口朝下小火煎5-6分鐘。
-
維持小火翻面續煎5-6分鐘。
-
煎至2面表面金黃即可盛盤。
-
趁熱切塊享用，外皮柔軟酥鬆；內餡綿密飽滿，外酥內軟、香氣十足。
-
加入S&B 金牌純素咖哩的薯泥綿密飽滿、濃醇馨香，搭配份量豐厚的雙色起司，奶香十足、香氣四溢，在秋意漸濃、微涼颯爽的日子裡，吃上一塊熱呼呼的咖哩馬鈴薯起司麵包，最是過癮。
小撇步
🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml🐈歡迎來貓家坐坐：
【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/
