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Lady🌿Rou
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9 食譜 29 粉絲

煎滷炒炸都好吃的芋粿籤& 地瓜粿籤

煎滷炒炸都好吃的芋粿籤& 地瓜粿籤

描述

台灣小吃常有的芋粿籤（水晶芋頭籤）
鹹鹹甜甜、Q軟有較勁、價格便宜

菜單上如果有它，總是隨手的+1
發現不管是滷的炸的煎的都好好吃喔😋

決定在閒暇的假日挑戰自製芋粿籤看看

非常樂意美食同好前來交流喔😘😘

30 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將芋頭、地瓜刨成絲，再拿去電鍋蒸熟備用

    先將芋頭、地瓜刨成絲，再拿去電鍋蒸熟備用

  • 將樹薯粉、糖、白胡椒粉一起拌勻

    將樹薯粉、糖、白胡椒粉一起拌勻

  • 倒入320cc的水，跟（步驟2）一起攪拌到沒顆粒

    倒入320cc的水，跟（步驟2）一起攪拌到沒顆粒

  • 再將樹薯粉漿倒入蒸熟的地瓜籤（芋頭籤）拌勻，再倒入上了稍許的油（版版用花生油比較香）容器，這樣時後比較好脫模喔！

    再將樹薯粉漿倒入蒸熟的地瓜籤（芋頭籤）拌勻，再倒入上了稍許的油（版版用花生油比較香）容器，這樣時後比較好脫模喔！

  • 這是芋頭版!!同（步驟4） 接著放進電鍋蒸熟

    這是芋頭版!!同（步驟4） 接著放進電鍋蒸熟

  • 最後將地瓜粿籤，取出放置冷卻

    最後將地瓜粿籤，取出放置冷卻

  • 這是芋頭版!!同（步驟6）

    這是芋頭版!!同（步驟6）

  • QQ的芋粿籤就完成囉～

    QQ的芋粿籤就完成囉～

  • 立馬將完成的自製芋粿籤，拿來煎得「恰恰」的 來品嚐看看🤩🤩

    立馬將完成的自製芋粿籤，拿來煎得「恰恰」的 來品嚐看看🤩🤩

  • 外「恰」內軟的小點心-芋粿籤 完成囉～ 芋頭吃起來「桑桑」越嚼越有芋頭的香味👍 相較之下，🍠地瓜吃起來較綿，香味較淡（不知道是不是地瓜品種關係😅）不過⋯⋯ 第一次的芋粿籤挑戰 「成功」🥳🥳 雖然還有進步空間啦😜

    外「恰」內軟的小點心-芋粿籤 完成囉～ 芋頭吃起來「桑桑」越嚼越有芋頭的香味👍 相較之下，🍠地瓜吃起來較綿，香味較淡（不知道是不是地瓜品種關係😅）不過⋯⋯ 第一次的芋粿籤挑戰 「成功」🥳🥳 雖然還有進步空間啦😜

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Lady🌿Rou 9 食譜 29 粉絲

✨ Hi~大家好久不見！ ✨ 我是個熱愛美食、也喜歡下廚的上班族🍽️👩‍🍳 從 80kg 瘦到 59kg，一路走來的心得就是——「吃」才會瘦！ 💡 餓肚子不會讓你變瘦，反而會讓減肥更難持續！ 關鍵在於 健康飲食+聰明選擇，讓自己吃得飽、吃得開心又能瘦下來💪✨ 在這裡，我會分享 低GI美味料理， 不挨餓、不犧牲口感，輕鬆享受健康飲食❤️ #低GI料理 #健康減脂 #吃飽也能瘦

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