沙茶蛋炒小白菜

Name: 沙茶蛋炒小白菜 by 呂小悠
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: [主要食材] 小白菜 1把; [主要食材] 雞蛋 2顆; [調味料] 芥花油 適量; [調味料] 鹽巴 適量; [調味料] 沙茶 適量

描述

加了沙茶，將小白菜炒過的青味減少很多，
更好入口😋

14 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材

小白菜

1把
雞蛋

2顆

調味料

芥花油

適量
鹽巴

適量
沙茶

適量

步驟

油鍋先炒蛋，炒至定形推到鍋邊，爆香蒜頭，再倒入切段的小白菜全部炒勻，加沙茶再度翻炒一下，待小白菜失水，灑上鹽巴，拌炒均勻即可！

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2021/10/19 發表

呂小悠 94 食譜 219 粉絲

煮東西對我而言，越來越多的是回憶的重現透過食物的味道，讓自己回到從前四樓的天堂，張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶但張琪買的都不是她要的味道後來她回想，認為媽媽是要外婆家的她說：原來媽媽也在想媽媽我似乎也有點那種感覺在想著孩提時代，被媽媽照顧的日子。除了這個，料理也是場冒險把好吃的結果放上來，下次要再煮就有^^

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