[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)蜜蜂紋吐司
蜜蜂紋吐司](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/39510/large_35f3e409ba188fe0.jpg)
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嗡嗡嗡 嗡嗡嗡~別學懶惰蟲~
烤蜜蜂吐司~抹上蜂蜜 一定更美味~^^
食材
黑色麵糰
高筋麵粉
175g
糖
10g
鹽
1.5g
油
5g
鮮奶
110cc
酵母
1.5g
芝麻粉
10g
黃色麵糰
高筋麵粉
175g
糖
10g
鹽
1.5g
油
5g
鮮奶
110cc
酵母
1.5g
薑黃粉
3g
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![[黑色麵糰]材料投入麵包機內鍋，[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出，放進密封盒，進冷藏發酵10~24小時 。[黃色麵糰]照上述說明製作。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1黑色麵糰材料投入麵包機內鍋，[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出，放進密封盒，進冷藏發酵10~24小時 。黃色麵糰照上述說明製作。 -
2冷藏發酵後，室溫回溫30分鐘，各分割成8個等量的麵糰。 滾圓，桿平，鬆弛5~10分，重複操作2.3次，成為16張麵糰，麵糰面積略等於12兩吐司模底部。
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3黃色麵糰與黑色麵糰交錯堆疊於12兩吐司模。溫度30~40度發酵40~50分。
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4烤箱預熱180度烘烤38~40分
![[黑色麵糰]材料投入麵包機內鍋，[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出，放進密封盒，進冷藏發酵10~24小時 。[黃色麵糰]照上述說明製作。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/146054/large_e007717772ed4751.jpg)
![[黃色麵糰]與[黑色麵糰]交錯堆疊於12兩吐司模。溫度30~40度發酵40~50分。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/146056/large_e07388e773e52d4f.jpg)
小撇步
*[Witi✿Kitchen]其它特殊紋吐司 http://icook.tw/user/witilin/lists/90152