✨免油炸~🍺下酒菜~ 🍋檸檬蒜香雞翅
描述
「🏆超人氣開胃下酒菜🥗」，不用油炸！用平底鍋🍳就能煎出又香又脆的吮指雞翅🍗，滿滿的蒜香包附在雞翅上，加 上胡椒香的點綴以及🍃蔥花的香氣，最後再擠上🍋檸檬，多了🌿清爽口感，完全不油膩哦！🥰
只能說太好吃太美味了！一定要來杯啤酒🍺才過癮啦~😘
💟FB粉專「Cindy的享食天堂」
https://www.facebook.com/404212437043846/
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
-
-
雞翅清洗乾淨
-
雞翅洗淨後用餐巾紙擦乾
-
用剪刀將雞翅剪開備用
-
加入1.5小匙塩
-
加入適量黑胡椒
-
加入適量胡椒粉
-
再加1大匙米酒
-
抓拌均勻後放入冰箱冷藏醃漬30分鐘
-
起一熱鍋加入1小匙沙拉油
-
熱鍋後全程中小火，放入醃漬好的雞翅(皮朝下)放入鍋中煎
-
煎1分鐘後➡️翻面
-
翻面後➡️蓋鍋蓋再煎2分鐘
-
打開鍋蓋➡️翻面➡️再煎1分鐘
-
➡️翻面➡️再煎1分鐘....這個動作要一直重複製作約6~7分鐘左右
-
煎至雞翅表面金黃
-
金黃上色即可盛起備用
-
此時鍋中會有很多雞油，可用廚房紙巾紙稍微吸掉一些油
-
留下少許雞油爆香蒜末
-
再放入煎好的雞翅拌勻
-
撒上蔥花拌炒
-
再加入辣椒末
-
快速拌炒均勻
-
加入適量胡椒粉
-
再加入適量黑胡椒 (此時可以嚐一下味道，鹹度可自行調整)
-
最後再擠上少許檸檬汁即可
-
小撇步
若小孩不吃辣🌶，辣椒也可以直接省略哦！我個人喜歡小辣，所以🌶辣椒去籽就可以減輕辣度哦！
🌷更多的創意料理請參考～
💟FB粉專
👉「Cindy的享食天堂
https://www.facebook.com/404212437043846/💟歡迎訂閲我的YT影音頻道
https://youtube.com/channel/UCM1NCzzmCJAqByhbIKKw2Kg
