一個步驟做出完美的氣炸蝦

2013/02/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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烤過的蝦子吃起來就是多了一份那麼特殊的味道在裡頭,只是蝦子要烤的好吃真的不容易,畢竟蝦殼要酥還得兼顧內要鮮甜又彈牙真的不簡單。但只要用氣炸鍋的話,一個步驟就能搞定一切

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食材

蝦子 數隻
  • 1 蝦子洗淨後放入氣炸鍋,180度炸6分鐘即可
  • 2 炸完聞起來真的就像釣蝦場裡,烤蝦的那種味道。 剛起鍋的蝦頭裡還見得到蝦漿在裡頭冒泡泡
  • 3 接下來當然就是用力把它吃下肚嘍
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小撇步

因為氣炸原理,所以炸出來的蝦子裡面的肉是鮮甜多汁又有彈性,而外款則是酥脆。很多人愛啃蝦頭,這做出來的蝦頭不僅是香,而且蝦膏也能完全留住喔

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