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蟹殼內的禾
20 食譜 30 粉絲

脆皮烤雞

脆皮烤雞

描述

皮脆肉香的烤雞

8 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞解凍洗淨,倒走血水,剪掉多餘的皮和脂肪。
將檸檬胡椒調味粉塗在雞肉、皮上、皮下,放雪櫃醃一晚。

    雞解凍洗淨,倒走血水,剪掉多餘的皮和脂肪。 將檸檬胡椒調味粉塗在雞肉、皮上、皮下,放雪櫃醃一晚。

  • 預熱焗爐至400度,把雞腿排上已墊錫紙之焗盤上,放入焗爐焗30分鐘。期間打開蓋把焗盤前後掉轉一次。

  • 塗上蜜糖焗5分鐘,即成。

小撇步

皮脆肉滑,油脂迫走了,罪惡感大減

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