照燒皮蛋

2013/02/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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看電視介紹有位開計程車的'問醬',因為轉行賣皮蛋,變成一位開賓士的老闆,這照燒皮蛋魅力有多大呢?就自己來煮看看囉~

食材

皮蛋 2顆
地瓜粉 1大匙
玄米油(炸皮蛋用) 1碗
醬料
照燒醬 2大匙
蒜頭 2-3瓣
1支
香菜 適量
  • 1 準備材料洗淨切好
  • 2 皮蛋切半,沾地瓜粉
  • 3 油炸至皮黃脆
  • 4 另起鍋把醬料拌熟
  • 5 (家裡沒照燒醬可用醬油膏+砂糖代替),太鹹可加點水
  • 6 皮蛋炸好擺盤
  • 7 把醬料淋上皮蛋上就完成了
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